FRITADEIRAS

• Construção em aço inoxidável
• Laterais em aço minimizado
• Acompanha 02 cestos para fritura com cabo anatômico
• Fundo com grade aramada interna
• Controle de temperatura através de controlador digital
• Temperatura de trabalho: 110 a 190°C
• Sapatas niveladoras para ajuste de altura e inclinação
• Porta com abertura radial. Fechamento magnético
• Puxadores anatômicos e acesso ao dreno

VERSÕES

Gás:

Manípulos para acendimento e regulagem de chama Sistema de acendimento manual Regulagem de chama em duas posições (alto e baixo)

Elétrica:

Botão liga/ desliga
Sistema de aquecimento por resistência submersa

CONSERVADOR DE FRITURAS

• Construção em aço inoxidável
• Resistência em cerâmica
• Botão Liga/Desliga
• Cuba em aço inoxidável (1/1x150) com fundo removível
• Sapatas niveladoras para ajuste de altura e inclinação

CHAPA LISA

• Construção em aço inoxidável
• Chapa em aço carbono 1/2
• Calha lateral com dreno para escoamento
• Zona de aquecimento com controle independente
• Bandeja em aço inoxidável para coleta de gordura e resíduos
• Regulagem de chama com duas posições (alto e baixo)
• Manípulos para acendimento e regulagem da chama
• Queimador tubular esmaltado
• Sistema de acendimento manual
• Sapatas niveladoras para ajuste de altura e inclinação
• Modelos disponíveis: Gás GLP, Gás Natural ou Elétrico

Elétrica:

• Botão Liga/Desliga
• Controle de temperatura através de termostato
• Sistema de aquecimento por resistência a seco

CHAR BROILER

• Construção em aço inoxidável
• Zona de aquecimento com controle independente
• Bandeja em aço inoxidável para coleta de gordura e resíduos
• Regulagem de chama com duas posições (alto e baixo)
• Manípulos para acendimento e regulagem da chama
• Grelha e difusores em ferro fundido
• Queimador tubular esmaltado
• Sistema de acendimento manual
• Sapatas niveladoras para ajuste de altura e inclinação
• Modelos disponíveis: Gás GLP ou Natural

FOGÕES

• Construção em aço inoxidável
• Queimador em ferro fundido
• Sistema de acendimento manual
• Controle individual por boca
• Duas posições para regulagem da chama (alto e baixo)
• Bandeja em aço inoxidável para coleta de gordura e resíduos
• Manípulos para acendimento e regulagem da chama
• Sapatas niveladoras para ajuste de altura e inclinação
• Modelos disponíveis: Gás GLP ou Gás Natural

BANHO MARIA

• Construção em aço inoxidável
• Regulagem de chama com duas posições (alto e baixo)
• Manípulos para acendimento e regulagem da chama
• Queimador tubular esmaltado
• Sistema de acendimento manual
• Sapatas niveladoras para ajuste de altura e inclinação
• Modelos disponíveis: Gás GLP, Gás Natural ou Elétrico

Elétrico:

• Botão Liga/Desliga
• Controle de temperatura através de termostato
• Sistema de aquecimento por resistência a seco

COZEDORES

• Construção em aço inoxidável
• 6 cestos para cozimento com alça ergonômica
• Ladrão para controle do nível de água
• Sapatas niveladoras para ajustes de altura

Gás:

• Regulagem de chama com duas posições (alto e baixo)
• Manípulos para acendimento e regulagem da chama
• Queimador tubular esmaltado
• Sistema de acendimento manual

Elétrico:

• Botão Liga/Desliga
• Controle de temperatura através de termostato
• Sistema de aquecimento por resistência a seco​

FORNOS

• Construção em aço inoxidável
• Câmara interna esmaltada medindo 455x620x259
• Chaminé para condução e extração de gases
• Porta basculante com puxador em baquelite
• Painel lateral para controle do forno
• Modelos disponíveis: Gás GLP, Gás Natural ou Elétrico​

Elétrico:

• Botão Liga/Desliga
• Controle de temperatura através de termostato
• Sistema de aquecimento por resistência a seco​

Observação:

Projetado exclusivo para utilização como base dos equipamentos de cocção Elvi

MÓDULOS NEUTROS

• Construção em aço inoxidável
• Modelo com ou sem cuba

MÓDULOS DE BASE

• Construção em aço inoxidável
• Estrutura reforçada para suportar os equipamentos de cocção e o trabalho do dia-a-dia
• Espaço técnico reservado para os pontos de gás, elétrica e água dos equipamentos de cocção Elvi
• Modelos disponíveis: com ou sem portas.

MÓDULOS DE BASE

• Construção em aço inoxidável
• Estrutura reforçada para suportar os equipamentos de cocção e o trabalho do dia-a-dia
• Espaço técnico reservado para os pontos de gás, elétrica e água dos equipamentos de cocção Elvi
• Modelos disponíveis: com ou sem portas.